２０１７年１２月１７日（日）

相生古里庵にて、

「読み聞かせ＆パペット」を行います。

14：00 ～ 15：００

入場無料（ドリンク付き）

※ 先 着：３０名

✿　読み聞かせｸﾞﾙｰﾌﾟ（たんぽぽ）

紙芝居・読み聞かせ・・・４５分

✿ パペット（ おこげ）

パペット・・・１５分

注意）入場無料でドリンク付きですが、人数制限ありです。

子供から大人まで楽しめます!!ぜひ、お越しください(^_-)-☆

◎ また、この日は、香大生カフェの日です。

今月のランチは、ハヤシライス　700円です。

相生古里庵から半径２キロ圏内は出前も行います。

おやじカフェにて、

冬季限定「和風おろしハンバーグランチ」始めました。

１６０ｸﾞﾗﾑのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに大根おろしとﾎﾟﾝｽﾞでさっぱりと頂けます。

ボリューム満点!!

和風おろしﾊﾝﾊﾞｰｸﾞランチ　６００円

デミグラスソースハンバーグランチ　６００円

もあります。

お好みで選んで下さいね。(*^。^*)

１１／３０　本日よりおやじカフエで

⛄冬季限定「ラーメン定食」を始めました！

日増しに寒さが増してきていますが、ラーメン定食を食べて温まって下さい。(^_-)-☆

”ラーメン”、”ご飯”、”唐揚げ”、”キャベツ”が付いて６００円。

ボリュームがあって安い！！！！ですょ～

是非、食べに来て下さいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

【本日のメニュー】

★いろいろ米

（免疫力アップ）

五穀米の事をいろいろ米とも言うそうです。

【いろいろ米とは】・・うるち米、もち米、黒米、赤米などお米のモミ約40種を混植し

て育てたお米です。単品種で栽培するには個性が強く、欠点や問題点もあるお米ですが、

一緒に蒔く事で、個々の欠点を他の稲を支える長所となり、支え合い共に豊かに育つそ

うです。このお米をそのまま刈り取りもみ殻を取り除いたのが「いろいろ米」です。

40種も入っているので、色がとてもきれいで、ミネラルも豊富だそうです。　　　　　　　　

★酸辣湯（サンラータン）もずく

（体を温める）

酸味のあるスープに豆板醤でピリ辛に味付けし、片栗でとじてとろみをつけています。

具材は豚肉・白菜・ニラ・しょうが・もずくが入っており体が温まるお汁でした。

★鶏肉塩麹蒸・煮卵

（滋養強壮）

胸肉ですが、塩麴で柔らかくなってて食べやすかったです。煮卵もしっかり味がつい

ており、美味しく頂けました。

★白菜・豚肉・油揚げ重蒸

（体を温める・老化防止）

シンプルな白菜・豚肉・油揚げの重ね蒸しですが、見た目がおしゃれで、目で見て楽

しめました。

★松風（黒木耳、大豆・黒豆）

（老化防止）

松風はおせち料理でお馴染みの料理に、黒きくらげや大豆、黒豆と色々入ってました。

★豚肉リンゴの煮物

（疲労回復）

★人参ラペ・豆苗の塩昆布和え・胡麻ゴボウ

（目の疲れ、・便秘）

★柿のデザート・白きくらげソース

（牛津）

ミキサーで柿をペースト状にした物に、牛乳を加えて置いておくとゼラチンで固めた

たみたいに綺麗に固まるそうで、不思議だなと思いました。柿の自然の甘みの上に、

シロップとメイプルシロップをかけて食べると何ともいえないホント美味しいデザー

トでした。メイプルシロップはホットケーキ以外に使い道がないのかと思いき、こ

んなに美味しいデザートに変身しました。また、上に乗っている白きくらげはお肌

がプルプルになるそうです。

寒くて天気の悪い中、本日もたくさんのお客様が薬膳料理を食べに来て下さりました。

誠に有難うございました。m(_　_)m

そして、今日は素敵なサプライズが!!♫♪♬

お客様が帰った後、お膳を下げていると、お品書きの紙に「美味しかったです。ありが

とうございました。」とご夫婦で一言言葉書いて下さっているお客様がおられました。

店主の方もこんな出来事は初めてで、とても嬉しいのでその紙を大事にとっておくとお

っしゃってました。

心温まる出来事でした。!(^^)!

11月１２日　本日の 「 薬 膳 料 理 」

★　五十穀米

（免疫力UP)

★　色々野菜の蒸し物（胡麻風味）

（便秘）

★　鮭の味噌煮（しし唐・きのこ添え）

（身体を温める）

鮭自体薄味の魚なので、味噌と鮭がマッチしてて美味し

かったです。

★　里芋・しめじの煮物

（滋養強壮）

里芋としめじの煮物と一緒にこんにゃくが入ってましたが

こんにゃくの上にとろろ昆布が少し乗っていてそれが、小

さな所まで気配りが行き届いている店主の方の心配りのよう

な感じがして、美味しく頂けました。こんにゃく自体は素朴

な食材なので、とろろがアクセントになっていて美味しかっ

たです。

★　えびの煮物・蒸鶏・味付け卵

（保温・滋養強壮）

★　人参ラペ・豆苗の塩昆布和え

豆苗の塩昆布和えの中に珍しい「金針菜 キンシンサイ」という

黄色の百合の蕾が入ってました。この百合の蕾は、ほうれん草

の20倍の鉄分が入っているそうです！！！！凄～い！

（目の疲れ、血を養う）

★　たたき牛蒡

（便秘）

★　柿・生白木耳ソース

（潤い）

本日の デ ザ ー ト（柿・生白木耳ソース）

ソースとありますが、フルーツポンチのよなデザートでした。

柿、クコの実、ナツメ、干し無花果、桑の実、生白木耳、さつま芋のきんとん

が入っていました。なまの木耳は珍しいそうです。また、さつま芋のきんとんが

ポンチに入っているのが斬新なアイデアで、その上違和感なく他のフルーツに

マッチしてて美味しかったです！！